一场生日会引发的奶茶爆单
昨天去商场吃饭,想喝一杯奶茶,便打开古茗的小程序,结果发现前面有 60 多杯待做。当下猜测应该是商场里有什么活动。饭后逛完整座商场,发现最底层 LG 层正在举办一场乙游男主的生日会——6 月 13 日夏以昼的生日会。
起初我只单纯以为这场活动带动了周边奶茶店的销量,想估算这样的活动具体能给商场带多少量。于是搜寻了周围所有奶茶店,结果发现附近奶茶店没有 10 家也有 8 家,密度相当高。
反常现象:唯独古茗爆单
几乎所有奶茶店都没有爆单,唯独古茗一家爆单。离生日会场地很近的位置就有四五家奶茶店,楼下和楼上也都分布着多家门店,这些店却都没有爆单,甚至没什么订单。
这让我十分困惑,于是上楼找古茗的门店,想看看是否人力不足,或者门店举办了与生日会联动的活动。到达后却发现,店内人员配置与平常相比几乎没有变化,现场也没有顾客排队,看起来并不算忙碌。
逐一排查可能性
怀疑可能是古茗门店有活动,又打开小程序查看数据,发现古茗确实正在做买一送一的促销。但附近有两家古茗门店,我分别查看后发现两家都参举办了这个活动,另外一家却完全没有爆单,销量与平常差不多,唯独这一家订单量明显异常。
由此已经排除:不是单独门店的问题、不是品牌营销的问题、也不是人力不足的问题。那究竟是为什么只有这家爆单?
地理位置的悖论
我注意到一个关键信息:这家爆单的店位于L3,离生日会场地相当远。商场电梯人流量大,坐电梯需要等待的时间长。按常理推断,大家理应选择更近的奶茶店下单才对。
难道是这层餐饮店比较集中,楼下参与活动的人结束后想上楼吃饭,顺便带动了这家古茗的销量?
于是我走访了这层所有餐饮店,发现没有明显排队的情况,也没有其他店铺爆单。唯一在排队的是一家知名寿司店,从开业以来一直如此。排队的人群看起来不像楼下参与生日会的粉丝,更像是约漂亮饭的小情侣们。即便有少数几个,也占不到那么高比例,而且等待的人里也没有任何一个人手里拿着奶茶。接着我站在寿司店门口观察,周围完全看不到古茗的商铺,并且这家店旁边就有两三家奶茶店。
主办方的可能性
我又猜想,会不会是主办方批量订购了古茗,或者给现场参与者发了奶茶?于是返回会场转了一圈,结果恰恰相反古茗包装一样的饮品很少,多的是附近几家奶茶店的品牌,这反而印证了我之前的推断:用户会就近选择。
至今未解
百思不得其解,到底是什么原因导致了这家古茗爆单。猜测会不会是机器故障、人员操作问题或者设备损坏?但次日再看数据,订单量已完全恢复正常,没有任何异常。看来也不是故障原因。
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